カルシウムたっぷりレシピ ～ミカンのヨーグルトプリン～

お久しぶりの投稿になりました。名古屋女子大短大のシホです。
私は、カルシウムをたっぷり摂取できるレシピを担当しています！
カルシウムがたくさん含まれる食材を調べて、その食材を使ってレシピを考えています。
今日はその中で、「ミカンのヨーグルトプリン」をご紹介します！


ポイントは、スキムミルクです。スキムミルクには、カルシウムたっぷり！
少しくせのある味？匂い？がするので、ミカンやヨーグルトと合わせて、
気にならないデザートにしました。


良かったら、作ってみてください。

写真は1人分です

栄養価（1人分）
エネルギー　　277kcal
たんぱく質　　11.3g
脂質　　　　　　5.7g
炭水化物　　　46.0g
カルシウム　　344mg


材料（2人分）
ヨーグルト（プレーン）　100g
砂糖　　　　　　　　　　　　20g
スキムミルク　　　　　　　50g
粉寒天　　　　　　　　　　　2g
みかん（缶詰）　　　　　　120g
グラニュー糖　　　　　　　20g
生クリーム　　　　　　　　20g


作り方
①寒天を水に振り入れておく。
②ヨーグルト、砂糖、スキムミルクを耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで２０秒加熱する。
③寒天を加えてさらに加熱し、荒熱が取れたら、容器に入れて固めてヨーグルトプリンを作る。
③みかん、グラニュー糖をミキサーで混ぜ合わせてミカンソースを作る。
④ヨーグルトプリンをお皿に盛り、ミカンソースをかけ、ミントを添えて生クリームを添える。




試作してみて、食材もスーパーで簡単に手に入り、手軽に作ることができるので、
普段のおやつにピッタリだと思いました。
おいしかったです！