カルシウム補給レシピ

今回はカルシウムがたくさん含まれているひじき・干しエビ・牛乳などを使ったレシピを
バンビことわたくしが作りました。
これは『ひじきと干しエビの炊き込みご飯』です。

写真は１人前です

栄養価（一人分）
エネルギー　　491kcal　　　　　　　
炭水化物　　　97.3g　　　　　　　　　　　　
タンパク質　　11.9g　　　　　　　
脂質　　　　　　3.3g　　　　
カルシウム　　430g　　　　
（１８～２９歳：男性１日の約５０％
　　　　　　　　女性１日の約６０％）
塩分　　　　　　1.0g

調理時間90min　代金　150円　
材料（二人前）
干しえび 10g
油揚げ 12g
ほしひじき 6g
にんじん 30g
米 240g
こいくちしょうゆ 8g
清酒 14g
みりん 8g
かつお・昆布だし 200g

作り方
1.コメを洗い浸水を30分行う。
2.ひじきはお湯で戻しておき、ニンジン、油揚げは小さく切っておく。
3.2と干しエビ、残りの調味料を入れ水を加えて炊き上げる。（ひじきの戻し汁も用いる）


ひじきと干しエビはカルシウムたっぷり含まれているので
１日の約５０％とれちゃいます(　･`ω･´)ドヤッ！
さらに塩分が低く、高血圧が気になる方にお勧めです。
味は、ひじきの戻し汁を使っているので、ひじきの味がしっかりしていておいしかったです！


続いては『ホウレンソウグラタン』です。

写真は１人前です

栄養価（一人分）
エネルギー　　393kcal
炭水化物　　　30.9g
タンパク質　　15.7g
脂質　　　　　　22.7g
カルシウム　　392g
（１８～２９歳：男性１日の約５０％
　　　　　　　　女性１日の約６０％）
塩分　　　　　　1.6g

調理時間60min　代金　180円　

材料（二人分）
じゃがいも40g
たまねぎ60g
牛乳300g
薄力粉30g
無塩バター20g
固形コンソメ3g
ほうれんそう100g
プロセスチーズ60g
ｽｲｰﾄｺｰﾝ40g

作り方
1.ホウレンソウは熱湯で茹で、ホウレンソウ、ジャガイモ、玉ねぎは一口サイズに切っておく。
2.フライパンでジャガイモ、玉ねぎをバターで炒め、一度火をとめ小麦粉を入れる。粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.2に牛乳を入れとろみがつくまで混ぜ、コンソメを入れる。
4.3に茹でたホウレンソウ、コーンを加え混ぜグラタンの皿に入れる。
5.4にチーズをしき250度のオーブンで15分ほど焼く。


牛乳・チーズなどの乳製品がたくさん入っているので１日の約５０％とれます！
反省点としては具材が少なかった気がしたのでホウレンソウ・ジャガイモ・玉ねぎの量を
増やしたほうがいいかなと思いました｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ
というわけで今回どれもYummy（おいしい）でした！ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"
次回もおいしくて栄養価に注目したレシピを作ります。
その時まで　アデュー(o´罒`o)